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「ほや」動画集

ほやに関する動画を集めました。
自社撮影の動画もあり、素人感満載ですが、
ほやの魅力を少しでも感じていただければ幸いです。

世界に誇れる三陸のほや

一度食べただけじゃわからない、その味覚。不思議なほやについてホヤドル「もえちゃん」が解説します。

ホヤドル萌江ちゃんの ほやさばき

初心者の方は、ぜひ萌江ちゃんの歌に合わせて ほや をさばいてみましょう!

美味しいホヤの捌き方 歌に合わせてLet’s ほやさばき!

ほや漁 公開!

ほやの季節は6月~9月。船にのって漁師さんに同行し、ほやの水揚げの様子を動画にしました。
ほやが海から上がってくる様子、漁師さんの「ほやさばき」、じっくりご覧ください。

ほや 工場見学

獲れたての ほや を30分以内に工場へ運送。
工場では滅菌海水の中で ほや が加工されます。
ほやの鮮度管理、商品(ボイルほや、へそほや、むき身)別のさばき方、ボイルほやができる様子を動画にしました。
ベテラン工員さんの、素早い手さばきをご覧ください。

ほやの唄

宮城のご当地シンガー、吉川団十郎さんの ほやの唄
これを聴けば、ほやのことがよくわかります。
カワイイ ほやっこちゃんの踊りに合わせて、ほやの生態がわかります。
・ほやの魅力は、2度3度食べたころからわかるようになってきます。
・養殖3~4年が食べごろです。

ほやおやじの挑戦